Syta sałatka z pieczoną piersią z kurczaka

 Jeżeli czas cię goni, a twoja rodzinka tupie nogami z głodu, polecam ci szybką i naprawdę sytą sałatkę.

Sałatka z pieczoną piersią z kurczaka

• 2 piersi z kurczaka 
• sałata ( ja używam mieszanki różnych sałat ) 
• pomidorki koktajlowe 
• szczypior 
• kulka mozzarelli 
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek 
• 2 łyżki octu winnego (lub balsamicznego) 
• przyprawa do sałatki 
• pieprz ziołowy 
• oregano, tymianek (wg. uznania)

Kroję mięso na nieduże kawałki i przyprawiam delikatnie pieprzem ziołowym następnie wstawiam na pół godziny (lub dłużej) do lodówki. Grilluję lub piekę na patelni.
Przygotowuję sos do sałatki. Mieszam oliwę, ocet i przyprawę do sałatki i według uznania tymianek, bazylię itp.
Do naczynia wrzucam sałaty, pokrojone pomidorki, pokrojoną kulkę mozzarelli i szczypiorek. Dodaję mięsko i zalewam sosem.
Szybkie i smaczne danie.