Zupa z dyni

Sezon dyniowy w pełni, więc dziś szybka zupa- krem. Polecam, jest pyszna i pożywna:)

Składniki na zupę:

• ok.1 kg dyni
• 0,5l. mleka 
• Łyżka masła 
• Sól, pieprz 
• Sok z cytryny (do smaku) 
• 2l. rosołu

Składniki na makaron:

• Szklanka mąki 
• Jajo

Usuwamy pestki dyni (najlepsza dynia Hokkaido - nie trzeba obierać). Kroimy na kawałki, zalewamy niewielką ilością rosołu, dusimy pod przykryciem do miękkości. Miksujemy. Do garnka ze zmiksowaną dynią wlewamy pozostałą ilość rosołu i mleko i zagotowujemy. Z mąki, jaja i niewielkiej ilości wody zagniatamy ciasto trochę twardsze niż na makaron i ucieramy na tarce o dużych oczkach do zupy, gotujemy kilka minut mieszając. Przyprawiamy pieprzem, solą ( jeśli jest taka potrzeba) i sokiem z cytryny według smaku.
Przed podaniem możemy dodać masełko do zupy:)